Pointage et plannings pour les restaurants
Horaires coupés, fermetures tardives, dimanches et jours fériés, sans tableur et avec un planning vérifié avant publication.
En cuisine, la journée fait rarement 9 h-18 h
Le déjeuner et le dîner imposent des horaires coupés, la fermeture finit souvent après minuit et le dimanche est un jour de service. Monter le planning à la main, vérifier que personne ne passe sous les 11 heures de repos et, en fin de mois, isoler les heures de nuit pour l'expert-comptable prend un temps qui manque en salle.
Ce qu'exige la loi
Décompte du temps de travail de chaque salarié
Si vos salariés ne suivent pas tous le même horaire collectif affiché, vous devez enregistrer chaque jour leurs heures de début et de fin (ou le nombre d'heures faites) et récapituler chaque semaine les heures de chacun. Ces documents restent à la disposition de l'inspection du travail pendant un an. En cas de litige, c'est à vous de justifier les horaires réellement faits, et un système d'enregistrement automatique doit être fiable et infalsifiable. Le manquement est puni d'une amende de 4e classe, appliquée autant de fois qu'il y a de salariés concernés.
Art. L. 3171-2, L. 3171-4, D. 3171-8, D. 3171-16 et R. 3173-2 du Code du travail
11 heures de repos entre deux journées
Chaque salarié a droit à au moins 11 heures consécutives de repos entre deux journées de travail. Un accord collectif peut y déroger dans certaines activités, avec un repos équivalent en contrepartie, sans jamais descendre sous 9 heures.
Art. L. 3131-1, L. 3131-2, D. 3131-2 et D. 3131-6 du Code du travail
Durées maximales et convention HCR
Le Code fixe 10 heures de travail effectif par jour (jusqu'à 12 heures par accord), 48 heures sur une même semaine et 44 heures en moyenne sur 12 semaines. La convention collective des hôtels, cafés, restaurants (IDCC 1979) contient ses propres règles de durée du travail : vérifiez celles qui s'appliquent à votre établissement.
Art. L. 3121-18 à L. 3121-22 du Code du travail ; CCN HCR du 30 avril 1997
Dimanche et 1er mai
Les hôtels, cafés et restaurants peuvent de droit donner le repos hebdomadaire par roulement, et donc faire travailler le dimanche. La loi n'impose pas de majoration pour le dimanche : la convention collective ou le contrat peuvent en prévoir une. Le 1er mai est le seul jour férié obligatoirement chômé ; dans les établissements qui ne peuvent pas interrompre le travail, le salarié qui travaille ce jour-là reçoit, en plus de son salaire, une indemnité égale à ce salaire.
Art. L. 3132-12, R. 3132-5, L. 3133-4 et L. 3133-6 du Code du travail
Travail de nuit
Sauf accord collectif, le travail effectué entre 21 h et 6 h est du travail de nuit. Est travailleur de nuit le salarié qui fait, au moins deux fois par semaine, au moins 3 heures de nuit, ou 270 heures de nuit sur 12 mois à défaut d'accord. Il a droit à un repos compensateur et, le cas échéant, à une compensation salariale, et sauf exception il ne travaille pas plus de 8 heures par jour ni plus de 40 heures par semaine en moyenne sur 12 semaines.
Art. L. 3122-2, L. 3122-5 à L. 3122-8, L. 3122-20 et L. 3122-23 du Code du travail
Résumé du Code du travail français : il ne remplace ni la convention collective de votre secteur ni un conseil juridique.
Comment TeamYo vous aide
Plan Pro
Types de postes et horaires coupés
Créez des types de postes réutilisables, avec une ou plusieurs plages le même jour, par exemple 10 h-14 h et 18 h-22 h. La coupure d'un horaire coupé ne compte pas comme un départ anticipé.
Plan Pro
Vérification automatique du planning
Avant publication, TeamYo vérifie le repos entre deux postes (11 heures ; les réductions prévues par accord collectif ne sont pas prises en compte), les heures par semaine (48 par défaut), les heures par jour et les jours consécutifs (12 heures et 6 jours par défaut, à ajuster à votre convention collective) et les conflits avec les absences. Un planning hors de ces limites n'est pas publié.
Plan Pro
Heures de nuit
Définissez la plage de nuit et la majoration : par défaut 22 h à 7 h, à régler sur la plage de votre accord (à défaut d'accord, 21 h à 6 h). TeamYo compte les heures de nuit à partir des pointages réels, pas du poste prévu.
Plan Pro
Travail les jours fériés
Les heures travaillées un jour férié sont comptées à part, avec la majoration que vous fixez.
Plan Pro
Alerte d'oubli de pointage
Sans pointage passé le délai que vous fixez après le début ou la fin du poste, TeamYo prévient le salarié et son responsable, par e-mail, dans l'application ou les deux. Délai (de 5 minutes à 12 heures) et canal se règlent séparément pour chacun.
Plan Pro
Relevé d'heures envoyé automatiquement à votre expert-comptable
Le jour que vous choisissez, du 1er au 28, votre expert-comptable reçoit par e-mail l'Excel du mois précédent : détail par jour, synthèse par personne, jours à régulariser, absences, heures de nuit et de jours fériés.
Exemple illustratif : un restaurant ouvert midi et soir
Le gérant crée un type de poste coupé, de 10 h à 14 h et de 18 h à 22 h, et un autre pour la fermeture, jusqu'à 1 h. En préparant la semaine, TeamYo signale qu'un serveur qui ferme à 1 h et reprend à 10 h le lendemain n'a pas 11 heures de repos, et le planning n'est publié qu'une fois corrigé.
L'équipe pointe sur son téléphone. Le jour du mois choisi, l'expert-comptable reçoit l'Excel du mois précédent, avec les heures de nuit et de jours fériés à part.
Questions fréquentes
La coupure d'un horaire coupé compte-t-elle comme un départ anticipé ?
Non. Dans un type de poste en deux plages, par exemple 10 h-14 h et 18 h-22 h, la coupure entre les plages ne compte pas comme un départ anticipé.
Faut-il majorer le travail du dimanche dans un restaurant ?
Pas selon la loi. Les restaurants peuvent de droit donner le repos hebdomadaire par roulement (art. L. 3132-12 et R. 3132-5 du Code du travail), et le Code n'impose pas de majoration pour le dimanche. La convention collective HCR, un accord d'entreprise ou le contrat peuvent en prévoir une : vérifiez ce qui s'applique chez vous.
TeamYo bloque-t-il un planning sans 11 heures de repos ?
Oui. Avant publication, TeamYo vérifie le repos entre deux postes (11 heures), les heures par semaine et par jour, les jours consécutifs et les conflits avec les absences. Un planning hors de ces limites n'est pas publié tant qu'il n'est pas corrigé. Le contrôle porte toujours sur 11 heures : une réduction du repos prévue par votre accord collectif n'est pas prise en compte.
Combien ça coûte ?
La gestion des congés et des absences est gratuite jusqu'à 5 salariés, sans limite de durée. La badgeuse digitale, les postes et les éléments de paie font partie du plan Pro, à 1,70 € par salarié et par mois en facturation annuelle, ou 2,00 € en mensuel. À partir de 25 salariés, le plan Enterprise est sur devis.
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